|
|
Varkenshaas Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkenshaas,in dunne reepjes gesneden,
1 eetl. ma?zena opgelost in 1-2 eetl. lichte sojasaus,
Zout en peper,
2 eetl. olie,
1 knoflookteen,uit de knijper,
325 g broccolistelen,geschild en schuin in plakjes gesneden(geen roosjes),
100 g champignons,gesneden,
1 eetl. hoisinsaus,
0,5 dl kippebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de stukjes vlees in een schaal.
Schenk er de opgeloste ma?zena over en bestrooi met wat zout en peper.
Schep even om.
Verhit de wok en schenk er de olie in.
Knoflook en vlees tegelijk in de wok doen en op hoog vuur 3 minuten bakken.
Met een schuimspaan uit de wok nemen en even warm houden.
In de resterende olie in de broccoli en champignons 1 minuut bakken.
Hoisinsaus en bouillon erover schenken en op laag vuur 3-4 minuten laten stoven.
Vlees bij de groenten doen,heet laten worden en meteen serveren.
|
|
|